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鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

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发表于 2020-12-6 11:59

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很多朋友都吃过鳗鱼吧,鳗鱼因为刺少又美味,在日本非常受欢迎。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

据日本共社11月27日报道,日本爱知县水产试验场近日发布消息称,试验场开发出了能将雄性养殖鳗鱼变为雌性的技术。且正在为这项技术申请专利。
不过好好的雄鳗鱼,为什么要变性呢?

原来,养殖鳗鱼九成以上为雄性,鱼身鱼皮容易变硬,通常出货时重量只有200克左右。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?
雌鳗鱼(上)与雄鳗鱼(下)

雌鳗鱼就不一样了,不仅体型大,而且肉质鲜嫩。且由于近年来鳗鱼的捕捞量减少,产量降低。因此,市场对雌性鳗鱼需求量更大。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

有人就有疑问了:变性还能想变就变的吗?我不信。难道是又有什么“黑科技”?

实际上,鳗鱼出生后性别未定,身长超过30厘米后才开始明确性别。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

起初,爱知县水产试验场的研究员稻叶博之,有一天晚上例行检查鳗鱼情况时,不慎将手机掉入水中,在捞手机的时候,顺便捞上来了一条鳗鱼。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

经过一番查看,发现这只鳗鱼是雌性,他很惊喜。调查了其他的鳗鱼,发现也有几条“雌性化”的鳗鱼。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

他就在想,这也许不是偶然。基于之前了解到的大豆异黄酮的功效,稻叶博之产生了实验的想法。
后来在国家的补贴下,试验场研究出了改变鳗鱼性别的方式。即在鱼饵中混入“大豆异黄酮”。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

结果显示,以此方式喂养鳗鱼苗一段时间后,九成以上的雄性鳗鱼变为了雌性。
并表示,在2023年该项研究成果可投入商用。

那这个“大豆异黄酮”究竟是什么东西?

大豆异黄酮,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

日本《医药品医疗器械法》中,禁止对食用鱼投放雌性激素,但据称加入“大豆异黄酮”并无问题。

鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

虽说如此,但植物激素总归是激素,在食物中加入激素的行为,听起来多少还是有些怪怪的......
视频中的老奶奶表示:

▼原先不知道,头一回听到有点震惊。
鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

而日本网友们也并没有表示担忧,反倒是期待的声音更多一些。

▼虽说平常就喜欢从头到尾看完整段新闻,但今天这个报道是我最感兴趣的。大豆异黄酮是神......
鳗鱼遭遇性别歧视?日本人想出了给雄鳗鱼变性的招!网友:还有这种操作?

说不定这项技术投入市场后,鳗鱼饭的量会更大,价格会更便宜。喜欢吃鳗鱼的朋友可以期待一下~
               
发表于 2020-12-9 12:27 来自手机
啥玩应呀
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发表于 2020-12-10 12:51 来自手机
打酱油的人拉,回复下赚取积分
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发表于 2020-12-10 14:23 来自手机
占位编辑
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发表于 2020-12-10 20:38 来自手机
LZ帖子不给力,勉强给回复下吧
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发表于 2020-12-11 09:15 来自手机
路过的帮顶
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发表于 2020-12-11 09:29 来自手机
呵呵,低调,低调!
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发表于 2020-12-11 21:49 来自手机
……
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