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[人文杂志] 深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

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发表于 2020-11-17 22:54

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在京都的夜里,一边在街上散步,一边换个两三家店畅饮,也可以算得上旅行的一大乐趣吧。在住宅街区里也会有很多小店,打开门后仿佛进入了另一个世界。

因为京都观光客很多,面向他们的店铺也很多。但是难得来一次,还是想跟地道的京都人混在一起喝酒。这次主要介绍京都当地我们经常去的店铺,比如能站着喝酒、或者坐在长条柜台前的小店。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

站着喝酒和柜台的店不是那么大,虽然不适合多人,但是一人或两人喝酒是非常愉快的。就算品尝清酒不是目的,店里还有很多下酒菜,还能吃饭,作为解决一顿饭的场所也是非常不错的。

这些店里也有很多单独而来的日本人,所以外国人单独来店也不会有违和感,跟同坐柜台旁边的客人随意交谈的情况也很多。站着喝酒和柜台的店铺,因为有这样活泼的气氛,外国人也比较容易融入。这次介绍的是有很多当地人的地区,请随意去逛逛。

   益や酒店  

Masuyasaketen


深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

现在在京都最受好评的店。店内收集了从日本全国酒藏精选出来的清酒。拥有的品牌有20多种,并以最好的状态管理着。可以只点半合(90ml),对于想了解各种清酒的味道的不同是再适合不过了。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

清酒是女将(OKAMI=女性店主)亲自走访酒藏精选的,其对清酒、小吃的选择都很绝妙。虽然也有餐桌位,但是我一般都是站着或坐在柜台桌前,根据当时的心情选择座位。

因为非常有人气,无论是什么时间过去客人都很多,所以可以先进去问问女将,有时候可能也会有空着的位子。这里也是不适合太多人,而适合少数人跟当地人一起交流畅饮。晚22点后也可以进店。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

地址:京都府京都市中京区大日町426-1F
电话:075-256-0221
营业时间:周一~周五 17:30~23:30 周六、日  15:00~23:30
交通:阪急电铁京都本线「河原町」站下车步行4分钟

   にこみ 鈴や  

nikomi suzuya


深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

熬炖猪内脏的「內脏煮」名店。不同于油腻的煮法,这里是符合京都风的有格调的「内脏煮」。16点开店,从很早的时间开始店内就热闹非凡。店铺从原来的地址搬到现在这个地方,店面是用住宅街的民房改建的。我总是点一份內脏煮,再点一份一种150日元起的关东煮作为下酒菜,再愉快地喝杯清酒,然后奔向第二家店。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

店主MON酱虽然不爱说话,但是看到他认真工作的样子,顿时觉得酒更加美味,有一种助兴的感觉。店内只有柜台桌,拥有和坐在身旁的客人也能自然关系变亲近的气氛。因为是家小店,所以不适合很多人一起去畅饮。相反地,一个人、两个人,少数人的话可以很舒服地在这里享受。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

地址:京都府京都市中京区姉小路通新町新町东入南侧2轩目
电话:075-708-3178
营业时间:16:00~23:00 周一休店
交通:京都市营地铁乌丸线、东西线的「乌丸御池」站下车步行3分钟

   チャブヤ 高仓店  
Chabuya takakura ten


深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

其实在京都几乎没有很好的烤鸡肉串店。就是在这样的烤鸡肉串的不毛之地,聚集了无数人气的チャブヤ(chabuya)开了第二家店。我最推荐的是,把鸡肉馅团成丸子状烤的「烤肉丸」(tsukune)。这里是蘸着生鸡蛋吃的风格。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

店内有可以容纳10 ~ 20 人的包间,人数较多也没问题。店内的设计是以很久以前的日本昭和时代为主题,气氛很轻松舒适。情侣、家庭聚餐都很适合。

这里也有柜台桌,想在那里看用炭火烤鸡肉串的场景的话,可以坐在那里,看店员细心地调整着炭火,烤出美味的鸡肉串。因为是人气特别高的店,所以建议提前预约或是晚上 21 点以后进店。

地址:京都府京都市下京区高仓通佛光寺上ル西前町367-7
电话:075-344-0313
营业时间:18 :00 ~ 24:00周四休店
交通:京都市营地铁乌丸线四条站下车,步行2分钟

   壱  

Ichi


深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

我觉得这里可能是京都清酒种类最全的店了吧。虽然里面也有小桌子,但是基本上都是站着品酒的。进店后可以先去看看店内巨大的冰箱,里面成排地摆放着珍贵的清酒。如果有不懂的,也可以问问店主(英语或日语)。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

虽然店主像是会把顽固、邋遢地喝酒的客人赶出去的样子,但是他做的下酒菜可是有令人称绝的水准。0 点以后也可进店。拥有一个人也可轻松进店的气氛。

深夜在京都酒场畅饮,才是正经事!

地址:京都府京都市中京区高濑川筋四条上ル纸屋町373-1
电话:075-223-0311
营业时间:17 :00~ 次日00:30 周二休店
交通:阪急电铁京都本线河原町站下车,步行 1 分钟

edit | 福森公博

photo | 福森公博

               
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